스토리/요리28 육계장 https://youtu.be/gpJhmAA4C9s 2022. 9. 1. <양파장아찌> - <양파김치> https://youtu.be/bzlIumuo4mI 양파김치https://youtu.be/U7-DlWlzPmQ https://youtu.be/hEDcYTwpzLo 2022. 9. 1. 낚지볶음 https://youtu.be/U8Kn6Epsrr0 2022. 9. 1. 북어국 https://youtu.be/nHP88aFNqk8 2022. 9. 1. 깻잎순볶음 https://youtu.be/9WMvwGZR0IM 2022. 9. 1. 백김치 https://youtu.be/UiD5qJulHz4 2022. 9. 1. 간장게장 담그는법 https://youtu.be/VOMiZZ4wMJU 하루가 지나면 간장을 다시 따라내어 식힌후 다시 부어준다. 이런방법으로 3회정도 반복해준다 간장과 물(육수)의 비율 2:1 1. 먼저 게를 깨끗이 손질한다 2. 솔로 게딱지를 빡빡 잘문질러 씻어준후 다리 끝쪽부분은 잘라준다 3. 통마늘.양파.생강.청량고추나 마른고추. 소주. 사과를 넣고 끓여준다. 4. 완전히 차갑게 식힌 간장을 게에 부어준다 5. 하루정도 숙성 식힌후에 다음날 다시 간장을 끓여 식힌후 부어준다. 6. 이와같은 방법으로 2~3회 반복해준다. 7. 알이 꽉찬 암게로 담는게 좋다. 2022. 9. 1. 잡채 https://youtu.be/Y5zSK6htpyI 2022. 9. 1. 오이김치.오이무침 https://youtu.be/CDkZRPpjsnM https://youtu.be/HjzkgkchSX8 2022. 9. 1. 이전 1 2 3 4 다음
